Tartufelli di pandoro alla nutella

Si avvicina il Natale e Dio solo sa la mole di pandori e panettoni che ogni famglia riceverà. Poi resta il problema di gestire le scorte. Molte sono le ricette per farcire i nostri pandori e panettoni. C’è chi lo farcisce con la crema pasticcera, chi con la nutella, chi con la crema al mascarpone. Io una volta l’ho farcito con la crema di pistacchi (fatta da me) ed è piaciuto molto.

Chi però ha poco tempo a disposizione, può seguire questa semplice ricetta per sorprendere dolcemente gli amici o i propri cari. Io le ho fatte ieri come test e il risultato è quello che vedete di seguito. 

Ingredienti per circa 8 pezzi

Pandoro circa 250gr

Panna liquida 200 ml

Nutella 8 cucchiaini

Cacao in polvere dolce o amaro a seconda dei gusti

Sbriciolate il panettone in una ciotola e versateci sopra la panna liquida. Amalgamate il tutto con un cucchiaio fino a che non diventerà un impasto cremoso. Inumiditevi le mani e formate delle palline che appiattirete. Al centro di ognuna di esse fate un piccolo buco con il pollice e vi metteteci un cucchiaino di nutella. Successivamente ricomponete la pallina e passatela nel cacao in polvere. Tenetele in frigo per una mezzoretta prima di servire anche se la tentazione di mangiarle sarà molto forte.